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Vinitaly 2025: l’acquacoltura italiana si è raccontata tra biodiversità, gusto e innovazione

NEWS Verona, 6-9 aprile 2025 - Vinitaly 2025: l’acquacoltura italiana si è raccontata tra biodiversità, gusto e innovazione L’Associazione Piscicoltori Italiani (API) ha partecipato anche quest’anno a Vinitaly, portando al centro dell’attenzione il meglio della produzione ittica nazionale. Le degustazioni guidate, pensate come...

News

Giovani e acquacoltura, l’Europa chiama: API presente alla FEAP NextGen Academy

NEWS Bruxelles, 25-26 marzo 2025 - Giovani e acquacoltura, l’Europa chiama: API presente alla FEAP NextGen Academy Due giorni intensi tra istituzioni europee, stakeholder internazionali e giovani professionisti dell’acquacoltura. È questo, in sintesi, il cuore della FEAP NextGen Academy Training, l’iniziativa promossa dalla...

News

Stati Generali della Maricoltura: priorità e proposte per il rilancio dell’acquacoltura marina italiana

NEWS Verona - 24 marzo 2025 - Stati Generali della Maricoltura: priorità e proposte per il rilancio dell’acquacoltura marina italiana Costruire il futuro della maricoltura italiana partendo da regole chiare, concessioni semplificate, innovazione tecnologica e un’informazione corretta al consumatore. Sono queste le linee guida emerse...

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La ricerca conferma: Prodotti di Acquacoltura Europea sono esenti dall’Anisakis – Parassita Trasmissibile all’uomo

Pubblicati i risultati di una recentissima ricerca sulla presenza dell’Anisakis nei prodotti di Acquacoltura La ricerca conferma: Prodotti di Acquacoltura Europea sono esenti dall'Anisakis Negli ultimi anni il consumo degli alimenti a base...

Ricette

Orata in salmoriglio

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L’orata al salmoriglio è un secondo piatto a base di pesce, semplice da realizzare, leggero e saporito Ingredienti per 4 persone 2 Orate eviscerate da 500 g circa 50 g...

Ricette

Riso Venere con Trota Salmonata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L‘insalata di riso venere con trota salmonata è molto gustosa, allegra e colorata, ideale come primo o, ancora meglio, come piatto unico per un pranzo leggero...

News

Approfondimento Monografico Troticoltura

Troticoltura: Indicazioni tecniche per il risanamento e il mantenimento dello stato sanitario ottimale Il Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach di S. Michele all’Adige (Trento) ha recentemente pubblicato l’approfondimento monografico "Troticoltura...

News

IL FUTURO DELLA ALGHICOLTURA EUROPEA

Pubblicata la Prima Raccomandazione dell’AAC (Aquaculture Advisory Council) per lo sviluppo della alghicoltura in UE Alghicoltura europea: nella percezione del consumatore le alghe rappresentano un alimento sano, con tante benefiche proprietà per...

Ricette

Pasta cremosa con trota affumicata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano La pasta cremosa alla trota affumicata è gustosa, delicata, facilissima da preparare e molto bella da vedere. Ingredienti per 4 persone 320 g Pasta secca corta 1 Cipollotto fresco 180...

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