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DATI PRODUTTIVI 2023

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DATI PRODUTTIVI 2023
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Acquacoltura Italiana 2023: il settore dell’itticoltura italiana nel 2023 ha superato 304 milioni di euro di giro d’affari, produce 54.400 tonnellate di pesci di venti specie diverse, distribuiti in più di settecento siti produttivi. Il primato spetta all’allevamento della trota, che con 30.150 tonnellate ha raggiunto un valore di 117.900.000 euro, seguita dall’orata e dalla spigola, con più di 17.050 tonnellate, pari a 143.400.000 euro. I piscicoltori italiani sono impegnati da sempre per garantire ai consumatori prodotti di altissima qualità, sani e nutrienti, fondamentali anche nelle diete dei più piccoli e a prezzi decisamente accessibili.

SPECIEImpianti a terra e a mare
(tonnellate)
Impianti vallivi e salmastri
(tonnellate)
TOTALE
(tonnellate)
VALORE – PLV
(migliaia di euro)
SPIGOLA6.0003006.30054.200
ORATA10.50025010.75089.200
OMBRINA3003002.400
ANGUILLA3001004006.400
CEFALI2.5002.5008.200
TROTA30.15030.150117.900
SALMERINO DI FONTE9009004.700
PESCE GATTO3003001.950
CARPE5505502.900
STORIONE (*)1.0501.0505.250
ALTRI PESCI (**)1.2001.20011.400
TOTALE51.2503.15054.400304.500

(*) escluso il valore prodotto dal caviale

(**) corba rossa, persico spigola, salmerino alpino, persico trota, saraghi, ricciola, tinca, coregone, temolo, luccio, etc.

PRODUZIONE ITALIANA DEGLI AVANNOTTI E UOVA EMBRIONATE NUMERO IN MILIONI E CORRISPETTIVO VALORE IN MIGLIAIA DI EURO PER IL 2023

SPECIEProduzione (numero in milioni)VALORE
(migliaia di euro)
AVANNOTTI DI SPIGOLA459.400
AVANNOTTI DI ORATA13527.300
UOVA EMBRIONATE DI TROTA IRIDEA2803.920
UOVA EMBRIONATE DI ALTRI SALMONIDI31605
TOTALE41.225

PRODUZIONE ITALIANA DI CAVIALE E DI UOVA DI TROTA PER CONSUMO UMANO IN TONNELLATE PER IL 2023

SPECIEProduzione (tonnellate)
CAVIALE65
UOVA DI TROTA PER CONSUMO UMANO50

Assieme al quadro dell’acquacoltura italiana 2023 sul nostro sito sono presenti i dati relativi al 2022, 2021, 2020 e al 2019.

Foto Copertina @Ispra