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Innovazione nella troticoltura e gestione efficiente dell’acqua: a Trieste il Circular Rainbow Lab

Il 12 marzo 2026 a Trieste il Circular Rainbow Lab riunisce ricercatori, imprese e operatori della troticoltura per discutere sistemi RAS, economia circolare e sostenibilità dell’acquacoltura. Innovazione tecnologica per la troticoltura sostenibile La gestione efficiente delle risorse, la sostenibilità ambientale e l’innovazione tecnologica...

News

Genetica e innovazione per il futuro della troticoltura: il progetto Resiltrout

Verona - 3 marzo 2026 Verona – Presso la sede dell’Associazione Piscicoltori Italiani (API) si è svolto il 3 marzo 2026 un incontro tecnico dedicato al progetto RESILTROUT, iniziativa di ricerca che punta a rafforzare la resilienza della troticoltura italiana di fronte...

News

Genomica e troticoltura: come la selezione genetica rafforza la resilienza dell’acquacoltura italiana

Verona - 23 febbraio 2026 In un comparto dove l’equilibrio tra ambiente, salute animale e sostenibilità economica è sempre più delicato, la risposta non arriva solo dalla gestione quotidiana degli allevamenti, ma anche dalla scienza del DNA. La genomica sta diventando uno degli...

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La ricerca conferma: Prodotti di Acquacoltura Europea sono esenti dall’Anisakis – Parassita Trasmissibile all’uomo

Pubblicati i risultati di una recentissima ricerca sulla presenza dell’Anisakis nei prodotti di Acquacoltura La ricerca conferma: Prodotti di Acquacoltura Europea sono esenti dall'Anisakis Negli ultimi anni il consumo degli alimenti a base...

Ricette

Orata in salmoriglio

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L’orata al salmoriglio è un secondo piatto a base di pesce, semplice da realizzare, leggero e saporito Ingredienti per 4 persone 2 Orate eviscerate da 500 g circa 50 g...

Ricette

Riso Venere con Trota Salmonata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L‘insalata di riso venere con trota salmonata è molto gustosa, allegra e colorata, ideale come primo o, ancora meglio, come piatto unico per un pranzo leggero...

News

Approfondimento Monografico Troticoltura

Troticoltura: Indicazioni tecniche per il risanamento e il mantenimento dello stato sanitario ottimale Il Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach di S. Michele all’Adige (Trento) ha recentemente pubblicato l’approfondimento monografico "Troticoltura...

News

IL FUTURO DELLA ALGHICOLTURA EUROPEA

Pubblicata la Prima Raccomandazione dell’AAC (Aquaculture Advisory Council) per lo sviluppo della alghicoltura in UE Alghicoltura europea: nella percezione del consumatore le alghe rappresentano un alimento sano, con tante benefiche proprietà per...

Ricette

Pasta cremosa con trota affumicata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano La pasta cremosa alla trota affumicata è gustosa, delicata, facilissima da preparare e molto bella da vedere. Ingredienti per 4 persone 320 g Pasta secca corta 1 Cipollotto fresco 180...

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