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Acquacoltura italiana PNT 2025-2027: innovazione, benessere animale e competitività a Fieragricola

Verona 5 febbraio 2026 L’agricoltura italiana ha un nuovo orizzonte. È blu.A Fieragricoltura 2026 l’acquacoltura italiana PNT 2025-2027 è entrata nel cuore della principale manifestazione agricola nazionale con un messaggio chiaro: allevare in acqua significa creare valore per le imprese, rafforzare la...

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Origine del pesce nei ristoranti: Italia e Spagna a confronto su etichettatura Ho.Re.Ca.

AQUAFARM 2026 L’origine del pesce nei ristoranti e il fenomeno del mislabeling nel canale Ho.Re.Ca. saranno al centro di un confronto bilaterale Italia–Spagna in programma il 18 febbraio ad AquaFarm 2026, la manifestazione internazionale dedicata all’acquacoltura e alla filiera ittica. Il tema riguarda...

News

Semplificazioni per storioni e caviale: pubblicato il decreto che recepisce le richieste del settore

Verona 16 dicembre 2025 Un importante passo avanti per il settore della storionicoltura e del caviale arriva con la pubblicazione, in Gazzetta Ufficiale il 12 dicembre 2025, del Decreto Interministeriale 18 novembre 2025 del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica e del MASAF, recante “Modifiche al decreto 8...

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Risotto con branzino al limone

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano Il risotto con branzino al limone è un primo piatto delizioso, elegante e profumato. Ingredienti per 4 persone 1 Branzino (400 g) 320 g Riso Carnaroli 1 Cipollotto fresco ½ Bicchiere Vino bianco secco 1 l...

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Uova sode ripiene di yogurt con dadini di trota affumicata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano Le uova sode ripiene di yogurt con dadini di trota affumicata sono un piatto dal gusto delicato molto facile da preparare. Ottime servite come antipasto oppure come...

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Spaghetti all’acqua pazza

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano Gli spaghetti all’acqua pazza sono un primo piatto della tradizione campana molto gustoso e semplice da preparare Ingredienti per 4 persone 320 g Spaghetti 300 g Pomodori piccadilly o perini 1...

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La ricerca conferma: Prodotti di Acquacoltura Europea sono esenti dall’Anisakis – Parassita Trasmissibile all’uomo

Pubblicati i risultati di una recentissima ricerca sulla presenza dell’Anisakis nei prodotti di Acquacoltura La ricerca conferma: Prodotti di Acquacoltura Europea sono esenti dall'Anisakis Negli ultimi anni il consumo degli alimenti a base...

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Orata in salmoriglio

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L’orata al salmoriglio è un secondo piatto a base di pesce, semplice da realizzare, leggero e saporito Ingredienti per 4 persone 2 Orate eviscerate da 500 g circa 50 g...

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Riso Venere con Trota Salmonata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L‘insalata di riso venere con trota salmonata è molto gustosa, allegra e colorata, ideale come primo o, ancora meglio, come piatto unico per un pranzo leggero...

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