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Aggiornato il disciplinare SQNZ “Acquacoltura sostenibile”: più valorizzazione per le imprese certificate italiane

Più spazio alla valorizzazione delle produzioni certificate italiane e maggiore riconoscibilità per il marchio “Allevamenti Sostenibili”. Con il nuovo aggiornamento del disciplinare SQNZ dedicato all’acquacoltura sostenibile, il settore prova a rafforzare il proprio posizionamento all’interno del sistema agroalimentare nazionale. Più valore alle...

News

Cooperativa dei Pescatori di Orbetello: 80 anni di storia, tradizione e cultura della laguna

“80 anni con le mani nell’acqua”: la storica cooperativa associata API celebra un anniversario simbolo della pesca lagunare italiana Ci sono realtà che non rappresentano soltanto un’attività produttiva, ma diventano parte integrante dell’identità di un territorio. La Cooperativa dei Pescatori di Orbetello...

News

Capraia, dove l’acquacoltura incontra il Parco: la “Sagra dell’orata” racconta un modello sostenibile

L’acquacoltura a Capraia rappresenta oggi uno dei modelli più avanzati di maricoltura sostenibile in Italia C’è un pezzo di acquacoltura italiana che lavora in silenzio, ma con risultati concreti, dentro uno dei contesti ambientali più delicati e affascinanti del Paese. È quello...

Pesce italiano da #AcquacolturaSostenibile per un Consumo Responsabile

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Ricette

Linguine con Storione, Pomodorini e Lime

Le Ricette delle Aziende Associate - Agroittica Lombarda Linguine con Storione, Pomodorini e Lime - La carne dello storione da acquacoltura sostenibile dal punto di vista nutrizionale offre tutte le benefiche proprietà...

News

Nuove date per AquaFarm 2022

25-26 maggio & 27 maggio con IYAFA2022 Special Conference Day Nuove date per AquaFarm 2022 - 17 gennaio 2022 In seguito dell’evoluzione della pandemia in Italia, in Europa e nel resto del mondo...

Ricette

Paccheri Ripieni di Trota Salmonata

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano I paccheri ripieni di trota salmonata sono un primo piatto buonissimo, originale e comodo da realizzare in anticipo per passarlo sotto il grill del forno all’ultimo minuto e...

News

SISTEMA I&R ACQUACOLTURA – GRUPPO SPECIE “PESCI”

WEBINAR DI FORMAZIONE PER ACQUACOLTORI 4 gennaio 2022 Attivazione del documento di accompagnamento informatizzato (Modello 4) e della funzionalità di registrazione delle movimentazioni per l'itticoltura - Sistema I&R Acquacoltura. Dal 30 novembre 2021 sono...

Acquacoltura Italiana

Calendario API 2022

API dedica alle donne il calendario 2022 Antonella, Maria, Teresa, Anna, Lucilla, Paola: sono alcune donne che prestano il volto al calendario 2022 dell’API, l’Associazione Piscicoltori Italiani di Confagricoltura, che ha voluto...

Acquacoltura Italiana

Shelf Life

I Consigli per L’acquisto del Pesce Il periodo entro il quale un alimento può essere consumato senza rischi per la salute si definisce shelf life, o vita commerciale di un prodotto. Gli alimenti...

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