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Cooperativa dei Pescatori di Orbetello: 80 anni di storia, tradizione e cultura della laguna

“80 anni con le mani nell’acqua”: la storica cooperativa associata API celebra un anniversario simbolo della pesca lagunare italiana Ci sono realtà che non rappresentano soltanto un’attività produttiva, ma diventano parte integrante dell’identità di un territorio. La Cooperativa dei Pescatori di Orbetello...

News

Capraia, dove l’acquacoltura incontra il Parco: la “Sagra dell’orata” racconta un modello sostenibile

L’acquacoltura a Capraia rappresenta oggi uno dei modelli più avanzati di maricoltura sostenibile in Italia C’è un pezzo di acquacoltura italiana che lavora in silenzio, ma con risultati concreti, dentro uno dei contesti ambientali più delicati e affascinanti del Paese. È quello...

News

Assoluzione Pietro Lococo, API: chiarezza e tutela per l’acquacoltura italiana

COMUNICATO STAMPA Verona, 13 aprile 2026 – Assoluzione Pietro Lococo, API: chiarezza e tutela per l’acquacoltura italiana L’Associazione Piscicoltori Italiani (API) prende atto con soddisfazione della sentenza del Tribunale di Tivoli che ha assolto con formula piena, “perché il fatto non sussiste”, l’imprenditore...

Pesce italiano da #AcquacolturaSostenibile per un Consumo Responsabile

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Cozze e Vongole

Spaghetti con le Vongole

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Lo so, è la milionesima ricetta degli spaghetti con le vongole che vi propongono, però provate a dare un’occhiata e magari troverete qualche...

Acquacoltura Italiana

Storione Bianco del Pacifico

Acipenser transmontanus Richardson, 1836 L’Acipenser transmontanus, lo storione bianco del Pacifico, è una specie della famiglia degli Acipenseridi, anadroma, che vive nel l’oceano Pacifico lungo le coste dall’Alaska alla California. E’ conosciuto...

Orata

Cartoccio di Orata ai Profumi di Sicilia

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Le ricette dell'Orata un'eccellenza dell'acquacoltura sostenibile italiana è realizzata in collaborazione con Daniele Gagnesi. Cartoccio di Orata ai profumi di Sicilia ...

Ombrina

Tartare di Ombrina (Con Cracker di Semi e gelatina di Mango)

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Le ricette dell'Ombrina un'eccellenza dell'acquacoltura sostenibile italiana è realizzata in collaborazione con Daniele Gagnesi. Tartare di Ombrina (Con Cracker di Semi e gelatina...

Cozze e Vongole

Minestra di Bucce di Fave e Vongole

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Le ricette delle vongole veraci un'eccellenza dell'acquacoltura sostenibile italiana è realizzata in collaborazione con Daniele Gagnesi. Minestra di Bucce di Fave e Vongole Introduzione...

Acquacoltura Italiana

Biologico e Sostenibilità, le Priorità dei Giovani in Vallicoltura

Acquacoltura Giovane Nelle valli da pesca sta crescendo una nuova generazione di allevatori ittici. Profili nuovi per un’attività tradizionale, l’acquacoltura, che grazie alla sua intrinseca sostenibilità diventa settore d’avanguardia nella zootecnia. Ma...

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