ASSOCIAZIONE

PISCICOLTORI

ITALIANI

Aggiornato il disciplinare SQNZ “Acquacoltura sostenibile”: più valorizzazione per le imprese certificate italiane

Più spazio alla valorizzazione delle produzioni certificate italiane e maggiore riconoscibilità per il marchio “Allevamenti Sostenibili”. Con il nuovo aggiornamento del disciplinare SQNZ dedicato all’acquacoltura sostenibile, il settore prova a rafforzare il proprio posizionamento all’interno del sistema agroalimentare nazionale. Più valore alle...

Cooperativa dei Pescatori di Orbetello: 80 anni di storia, tradizione e cultura della laguna

“80 anni con le mani nell’acqua”: la storica cooperativa associata API celebra un anniversario simbolo della pesca lagunare italiana Ci sono realtà che non rappresentano soltanto un’attività produttiva, ma diventano parte integrante dell’identità di un territorio. La Cooperativa dei Pescatori di Orbetello...

Capraia, dove l’acquacoltura incontra il Parco: la “Sagra dell’orata” racconta un modello sostenibile

L’acquacoltura a Capraia rappresenta oggi uno dei modelli più avanzati di maricoltura sostenibile in Italia C’è un pezzo di acquacoltura italiana che lavora in silenzio, ma con risultati concreti, dentro uno dei contesti ambientali più delicati e affascinanti del Paese. È quello...

Pesce italiano da #AcquacolturaSostenibile per un Consumo Responsabile

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Progetto Acquainnova, presentata a Udine la Sperimentazione di Ingredienti alternativi per l’Alimentazione in Acquacoltura

Progetto Acquainnova In un convegno presso il Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali dell'Università degli Studi di Udine è stato presentato il progetto a cui collaborano l'istituto universitario e CIHEAM Bari...

Spaghetti con le Vongole

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Lo so, è la milionesima ricetta degli spaghetti con le vongole che vi propongono, però provate a dare un’occhiata e magari troverete qualche...

Storione Bianco del Pacifico

Acipenser transmontanus Richardson, 1836 L’Acipenser transmontanus, lo storione bianco del Pacifico, è una specie della famiglia degli Acipenseridi, anadroma, che vive nel l’oceano Pacifico lungo le coste dall’Alaska alla California. E’ conosciuto...

Cartoccio di Orata ai Profumi di Sicilia

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Le ricette dell'Orata un'eccellenza dell'acquacoltura sostenibile italiana è realizzata in collaborazione con Daniele Gagnesi. Cartoccio di Orata ai profumi di Sicilia ...

Tartare di Ombrina (Con Cracker di Semi e gelatina di Mango)

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Le ricette dell'Ombrina un'eccellenza dell'acquacoltura sostenibile italiana è realizzata in collaborazione con Daniele Gagnesi. Tartare di Ombrina (Con Cracker di Semi e gelatina...

Minestra di Bucce di Fave e Vongole

Ricette semplici, gustose e senza sprechi di Daniele Gagnesi Le ricette delle vongole veraci un'eccellenza dell'acquacoltura sostenibile italiana è realizzata in collaborazione con Daniele Gagnesi. Minestra di Bucce di Fave e Vongole Introduzione...