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Aggiornato il disciplinare SQNZ “Acquacoltura sostenibile”: più valorizzazione per le imprese certificate italiane

Più spazio alla valorizzazione delle produzioni certificate italiane e maggiore riconoscibilità per il marchio “Allevamenti Sostenibili”. Con il nuovo aggiornamento del disciplinare SQNZ dedicato all’acquacoltura sostenibile, il settore prova a rafforzare il proprio posizionamento all’interno del sistema agroalimentare nazionale. Più valore alle...

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Cooperativa dei Pescatori di Orbetello: 80 anni di storia, tradizione e cultura della laguna

“80 anni con le mani nell’acqua”: la storica cooperativa associata API celebra un anniversario simbolo della pesca lagunare italiana Ci sono realtà che non rappresentano soltanto un’attività produttiva, ma diventano parte integrante dell’identità di un territorio. La Cooperativa dei Pescatori di Orbetello...

News

Capraia, dove l’acquacoltura incontra il Parco: la “Sagra dell’orata” racconta un modello sostenibile

L’acquacoltura a Capraia rappresenta oggi uno dei modelli più avanzati di maricoltura sostenibile in Italia C’è un pezzo di acquacoltura italiana che lavora in silenzio, ma con risultati concreti, dentro uno dei contesti ambientali più delicati e affascinanti del Paese. È quello...

Pesce italiano da #AcquacolturaSostenibile per un Consumo Responsabile

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Aggiornamenti sulla Sanità, Benessere Animale e Sicurezza Alimentare alla Barcolana 55

Barcolana55 Trieste - 6 ottobre 2023 - Aggiornamenti sulla Sanità, Benessere Animale e Sicurezza Alimentare alla Barcolana 55 Nell’ambito del Programma di attività API supportato dal Piano Nazionale Triennale Pesca ed...

News

Concessioni Demaniali per l’Acquacoltura all’OdG della Camera

Roma - 5 ottobre 2023 - Concessioni Demaniali per l'Acquacoltura all'OdG della Camera In settimana alla Camera dei Deputati, in sede di esame “Conversione in legge, con modificazioni, del decreto-legge 10...

News

API alla Barcolana 55

Promozione, Formazione e Sport sotto il segno dell’Acquacoltura Sostenibile Verona - 4 ottobre 2023 - API alla Barcolana 55 API ritorna a Trieste per la 55° edizione di Barcolana, la regata velica più...

Acquacoltura Italiana

Agroittica Toscana: dai manager ai sub, così “alleviamo” i professionisti di domani

Acquacoltura Giovane «L’acquacoltura ha la necessità di pensarsi in un’ottica agroindustriale e fare quell’ultimo salto di qualità che ancora le manca per diventare una filiera competitiva sia a livello nazionale che internazionale...

Acquacoltura Italiana

Marco Culeddu, lungo il Guà una cucina con 6 tipologie di pesce

Acquacoltura Giovane Per un giovane chef nato nel 1991, parlare di ricordi fa strano. Eppure, la passione per il cibo e la materia prima di Marco Culeddu è iniziata presto: «Il primo...

Acquacoltura Italiana

Casa Leali, pesce di lago (anche allevato) protagonista nel piatto

Acquacoltura Giovane Per uno chef nato sul Lago di Garda, il pesce è un ingrediente quotidiano. «Il primo ricordo del pesce in cucina coincide con il sapore degli spiedini di gamberi sulla...

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