acquacoltura giovane Archivi - Pagina 2 di 5 - Associazione Piscicoltori Italiani

Acquacoltura Italiana

La regia dell’acqua: l’esperienza del lavoro di Giuseppe Carrieri per API

Acquacoltura Giovane La regia del docufilm di recente produzione dal titolo "Coltivare l'acqua: API, una storia italiana nel tempo" è stata affidata al trentottenne autore di origini napoletane, Giuseppe Carrieri, da sempre...

Acquacoltura Italiana

Sostenibilità e benessere animale in acquacoltura, come nasce una certificazione

Acquacoltura Giovane Presente con le sue certificazioni in 90 paesi a livello globale, per un totale di 1.970 allevamenti coinvolti e oltre 27mila prodotti contraddistinti dal suo marchio sugli scaffali dei punti vendita della distribuzione...

Acquacoltura Italiana

Tradizione e marketing, il caso Mitilla apre nuove strade all’acquacoltura

Acquacoltura Giovane Un’attività giunta alla terza generazione e, al contempo, una realtà giovane, sia nei suoi componenti che sul mercato. Il brand Mitilla, avviato dai fratelli Lorenzo e Genny Busetto nel 2019...

Acquacoltura Italiana

Agroittica Toscana: dai manager ai sub, così “alleviamo” i professionisti di domani

Acquacoltura Giovane «L’acquacoltura ha la necessità di pensarsi in un’ottica agroindustriale e fare quell’ultimo salto di qualità che ancora le manca per diventare una filiera competitiva sia a livello nazionale che internazionale...

Acquacoltura Italiana

Marco Culeddu, lungo il Guà una cucina con 6 tipologie di pesce

Acquacoltura Giovane Per un giovane chef nato nel 1991, parlare di ricordi fa strano. Eppure, la passione per il cibo e la materia prima di Marco Culeddu è iniziata presto: «Il primo...

Acquacoltura Italiana

Casa Leali, pesce di lago (anche allevato) protagonista nel piatto

Acquacoltura Giovane Per uno chef nato sul Lago di Garda, il pesce è un ingrediente quotidiano. «Il primo ricordo del pesce in cucina coincide con il sapore degli spiedini di gamberi sulla...

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