Olio Capitale – Trieste – 13 maggio 2022
Gestione delle acque – 13 maggio 2022
Grande successo registrato già dal primo giorno della Expo Olio Capitale per le iniziative divulgative del Ministero delle Politiche Agricole nell’ambito del piano PO FEAMP 2014-2020.
Con l’apertura della Fiera sono iniziati anche gli assaggi e gli affollati show cooking: abbiamo degustato prodotti dell’acquacoltura del Friuli Venezia Giulia accompagnati da olii extravergine d’oliva.
Contestualmente è iniziata anche l’attività convegnistica focalizzata sulla gestione integrata delle acque quale strumento per aumentare l’efficienza e la sostenibilità del settore dell’acquacoltura e della pesca, senza perdere di vista gli aspetti sanitari e ambientali.
I lavori introdotti da Antonio Paoletti, Presidente della Camera di Commercio della Venezia Giulia e moderati da Roberto Sesso, Vicepresidente FLAG GAC FVG hanno visto intervenire vari rappresentanti della Pubblica Amministrazione e delle Principali Associazioni dei Produttori. Successivamente alla lettura di un gradito saluto da parte di Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole, l’attenzione dei numerosi presenti al convegno è stato posta in particolare sul funzionamento e produttività dell’ecosistema marino, sulla sicurezza alimentare dei prodotti e sulle condizioni ambientali che influenzano la qualità e proprietà nutrizionali.
Di seguito le presentazioni illustrate dai relatori (Cliccare sul titolo per consultare il file pdf)
Funzionamento e produttività dell’ecosistema marino
Paola Del Negro – Direttrice Generale OGS Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale
Sicurezza alimentare e ruolo dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Manlio Palei – Presidente Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Quantità, qualità e salubrità delle acque per gli allevamenti ittici
Pier Antonio Salvador, Andrea Fabris – Presidente e Direttore Associazione Piscicoltori Italiani
Condizioni ambientali e impatti sulla sicurezza alimentare dei molluschi bivalvi
Giorgia Polli – Coordinatrice CTI Centro Tecnico Informativo per la sicurezza alimentare dei molluschi bivalvi
