Gestione delle acque e profili produttivi, ambientali e sanitari nei settori dell’acquacoltura e della pesca

Olio Capitale – Trieste – 13 maggio 2022

13 maggio 2022

Grande successo registrato già dal primo giorno della Expo Olio Capitale per le iniziative divulgative del Ministero delle Politiche Agricole nell’ambito del piano PO FEAMP 2014-2020.

Con l’apertura della Fiera sono iniziati anche gli assaggi e gli affollati show cooking: abbiamo degustato prodotti dell’acquacoltura del Friuli Venezia Giulia accompagnati da olii extravergine d’oliva.

Contestualmente è iniziata anche l’attività convegnistica focalizzata sulla gestione integrata delle acque quale strumento per aumentare l’efficienza e la sostenibilità del settore dell’acquacoltura e della pesca, senza perdere di vista gli aspetti sanitari e ambientali.
I lavori introdotti da Antonio Paoletti, Presidente della Camera di Commercio della Venezia Giulia e moderati da Roberto Sesso, Vicepresidente FLAG GAC FVG hanno visto intervenire vari rappresentanti della Pubblica Amministrazione e delle Principali Associazioni dei Produttori. Successivamente alla lettura di un gradito saluto da parte di Stefano Patuanelli, Ministro delle Politiche Agricole, l’attenzione dei numerosi presenti al convegno è stato posta in particolare sul funzionamento e produttività dell’ecosistema marino, sulla sicurezza alimentare dei prodotti e sulle condizioni ambientali che influenzano la qualità e proprietà nutrizionali.

Di seguito le presentazioni illustrate dai relatori (Cliccare sul titolo per consultare il file pdf)

Funzionamento e produttività dell’ecosistema marino
Paola Del Negro
– Direttrice Generale OGS Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale

Sicurezza alimentare e ruolo dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Manlio Palei
– Presidente Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

Quantità, qualità e salubrità delle acque per gli allevamenti ittici
Pier Antonio Salvador, Andrea Fabris
– Presidente e Direttore Associazione Piscicoltori Italiani

Condizioni ambientali e impatti sulla sicurezza alimentare dei molluschi bivalvi
Giorgia Polli
– Coordinatrice CTI Centro Tecnico Informativo per la sicurezza alimentare dei molluschi bivalvi

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