Trote in ricetta
La Trota al Pomodoro Fresco al Vapore offre un perfetto equilibrio tra gusto e proprietà nutrizionali che la rendono non solo molto digeribile ma anche indicata per un buon funzionamento del sistema cardiocircolatorio.
Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di trota
- 8 pomodorini ciliegia
- un rametto di timo
- un rametto di rosmarino
- un ciuffo di basilico
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe
Preparazione
Sistemare i filetti di trota nel cestello per la cottura al vapore.
Mentre il pesce cuoce (impiegherà circa 15 minuti), lavare, asciugare e tagliare a dadini i pomodori.
Togliere i semi e trasferire in una terrina con le erbe aromatiche tritate, il sale, il pepe e l’olio.
Togliere i filetti dal cestello, ponerli su un piatto da portata e aggiungere i pomodori.
Servire subito.
