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Verona – 10 febbraio 2025 – AquaFarm 2025: API e IZSVe presentano il primo manuale sul benessere dei pesci in allevamento
Verona 10 febbraio 2025 – L’Associazione Piscicoltori Italiani (API) e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) presenteranno ufficialmente il primo manuale sul benessere delle specie ittiche in allevamento durante AquaFarm 2025, l’ottava edizione della mostra-convegno internazionale dedicata all’acquacoltura, molluschicoltura, algocoltura e industria della pesca. L’evento si terrà a Pordenone il 12-13 febbraio 2025 e il manuale sarà disponibile presso lo stand API (Padiglione 5 – Stand 59C).
Il progetto rappresenta un vero e proprio punto di svolta per il settore ed è il frutto della collaborazione tra API e IZSVe, che hanno coinvolto esperti del mondo accademico e istituzionale, tra cui l’Università di Bologna, l’Università di Camerino, l’Università di Milano, l’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, il Ministero della Salute e la Federazione Europea dei Produttori di Acquacoltura.
Antonia Ricci, Direttore Generale dell’IZSVe, ha sottolineato il valore di questa iniziativa: “Per il nostro Istituto, il benessere animale è una priorità assoluta. Siamo orgogliosi del lavoro svolto, perché siamo riusciti a coordinare i nostri esperti interni con specialisti del mondo accademico e istituzionale. Questo manuale rappresenta un traguardo fondamentale, grazie al contributo di autori di alto livello riconosciuti a livello internazionale per la loro competenza.”
Anche il Presidente di API, Matteo Leonardi, ha evidenziato l’importanza del manuale: “Questo primo manuale sul benessere dei pesci allevati, nato dalla collaborazione con i vari enti preposti, è destinato all’intera piscicoltura italiana, che comprende oltre 25 specie allevate in ambienti diversi, tra acqua dolce, lagune e mare. Non si tratta di una semplice pubblicazione accademica, ma di un vero e proprio strumento operativo, pensato per offrire agli allevatori linee guida pratiche utili a valutare e migliorare la qualità della vita dei pesci. È ormai dimostrato che il benessere animale non rappresenta un ostacolo alle produzioni; al contrario, è uno degli elementi chiave per migliorarle.”
Negli ultimi anni, il benessere animale in acquacoltura è diventato un tema centrale, con un’evoluzione costante delle conoscenze e delle tecniche per garantire condizioni ottimali di allevamento. La qualità dell’acqua è un fattore determinante, costantemente monitorato per mantenere livelli adeguati di temperatura, ossigeno disciolto, salinità e torbidità. Gli aspetti gestionali dell’allevamento, in particolare densità, alimentazione e cure sanitarie, influiscono direttamente sulla salute e sul benessere dei pesci; infine, anche la movimentazione e il trasporto sono attività che richiedono massima attenzione per evitare stress e sofferenze inutili agli animali.
Con questa iniziativa, API riafferma il proprio impegno per la sostenibilità dell’acquacoltura italiana e la qualità dei suoi prodotti. Il manuale contribuirà a diffondere pratiche di allevamento responsabili, garantendo standard sempre più elevati di benessere animale e favorendo lo sviluppo sostenibile dell’intero comparto. Un passo concreto verso un’acquacoltura italiana responsabile, attenta e in grado di soddisfare le aspettative dei consumatori e delle istituzioni.
Foto Copertina @API
