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acquacoltura

AquaFarm: I consumi domestici premiano il pesce allevato in Italia

Pubblicati i Risultati della Ricerca "Acquacoltura e Covid-19: quale impatto sui consumi" 25 marzo 2021 Il pesce, si sa, fa bene. La pandemia ha modificato radicalmente l’approccio al cibo: il 48% dei consumatori...

Italia leader nella Acquacoltura Sostenibile

Dall’articolo di Donatella Percivale – Corriere della Sera – Pianeta 2021 – 15 marzo 2021 L’uso degli antibiotici per combattere focolai di malattie negli impianti di acquacoltura del nostro Paese è molto...

Branzino al vapore con verdurine

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano Il branzino al vapore con verdurine è una ricetta leggera, salutare e gustosa. Potremmo definirla “il ritratto della salute”! Ingredienti per 4 persone 2 Branzini eviscerati (400 g...

Filetti di trota alla mugnaia

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano I filetti di trota alla mugnaia sono una ricetta semplice, veloce e anche molto saporita. Ingredienti per 4 persone 600 g Filetti di trota50 g Farina30 ml Vino bianco seccoQualche goccia...

Trota Mimosa

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano La trota mimosa è un piatto fresco, gustoso e leggero. Un modo un po’ originale per cucinare in modo facile ed economico il pesce e, in particolare quello...

Pier Antonio Salvador alla vicepresidenza del Fish Party del Copa-Cogeca per il triennio 2021-2024

24 febbraio 2021 "Sono molto soddisfatto perché l'acquacoltura italiana è un comparto importante con grandi prospettive di sviluppo, grazie all'abilità dei nostri imprenditori e alle caratteristiche del nostro territorio, che conta 8.000...

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Orata al forno alla ligure

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano L’orata al forno alla ligure è un secondo piatto semplice da cucinare e dal gusto delicato Ingredienti per 4...

Webinar di Formazione – Efficienza Energetica e Idrica in Acquacoltura

Progetto Europeo EWEAS 06/05/2021 Nell’ambito del Progetto Europeo EWEAS è stato programmato un webinar di formazione per Mercoledì 12 maggio p.v. con l’inizio alle ore 11:00. Questo evento...

Spaghetti alle vongole

Cucinare Facile e Sostenibile di Renata Briano Gli spaghetti alle vongole rappresentano un grande classico della cucina italiana ed una eccellenza della nostra molluschicoltura:...